第一千零九章 外卖
“点外卖？”商洛在想自己是不是听错了这道菜他们自己竟然不做，要点外卖
“咳咳.”刘师傅捂着话筒退到了旁边，“客人进去等着吃别的都交给我们办了，放心，放心”
他只好点了点头，被推回了餐室里
“怎么说？”朱灵问道，“点到了吗？”
“额我不知道怎么说才好但是刚才大师傅说，他们要点个外卖”
“啊~~恭喜你，见到了金陵饭店压箱底的绝活”
“合着压箱底的绝活是点外卖是吧？！”
“我跟你说，这可厉害了这才是行政总厨的本事”朱灵回道，“刘师傅以前在长春宫当大厨，西苑的宴会和许多重大节庆的飨宴，都是他来一手负责西苑平时没有那么多厨师，有时候他自己都得下厨，比如我们家的炖狮子头就是他来做的到了有大型宴会要操办的时候，他就负责把整个京城各家饭庄的人都搜罗过来，然后临时搭建一个厨房几千人的厨房他都搭过”
“那点外卖是”
“京城里各家饭庄都是通气的啦别看嘴上有些过节，大家都是希望食客能吃到最好的菜，没人糊弄事有时候自己处理不好的菜，像刘师傅这样的，就会推荐去别家或者就像现在这样，叫个外卖让他们给送一份来支援下这就不是随便让人送来了，那边接到郑师傅的电话，能直接送菜的就厨师本人来送，不能直接送的就带半成品来现做，保证和你在本店吃到的味道一样——这就是金陵饭店压箱底的绝活碰到不好做的，他们可以满京城摇人过来”
“这就是为什么从来没人能摘这里的招幌是吧”
“那是，也没人说不能摇人，组织力也是饭店实力的一部分你就算想吃油炸冰溜子、香辣鹅卵石，他们都能给你弄来”
“原来还有这样的服务吗.”滟秋诧异道，“住了这么久了，听都没听说过”
“因为你不是那种麻烦的客人，不知道也正常店里当然还是喜欢你这样的但有些客人就是喜欢给金陵饭店整活，这种人很多的，比如没有预定也没怎么着，突然要来吃淮扬菜的三头宴——扒猪脸、拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头”
“宴会也要随时备着吗？”滟秋问，“星洲的兰芳金沙饭店，也不会随时备着这個啊”
“真要吃三头宴那从礼貌上肯定得说一下但是宴会里面除了煮菜，还有冷盘热菜四调味之类他人来了，不说吃三头宴，而是单独点这三道菜，那也不能赶人家走不是——这种人十年里头总能碰上一两个的”
“诶？那你怎么知道的？”
“我坐在旁边吃啊，我肯定知道当然，不是我点啊，是我叔叔我有个远房叔叔，家里早三辈就把分封的禄券花得差不多了，一年到头也挣不了多少钱，结果硬是要请我吃饭，还非要吃大菜扒猪脸这
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