是现成的,鸭头鸭翅膀、猪蹄猪头兔头也是龙傲腌制好的,直接倒进卤水里煮够时间就行qhdvk· com
早上七点多,该准备的材料全都备好,金锋又去了药材市场,买了几包药材回来qhdvk· com
送鸡的养鸡人已经在店子里等了十几分钟qhdvk· com
这是金锋订购的土鸡,虽然也喂了饲料,但比起一般的肉鸡还是好了不少qhdvk· com
从中挑了十只出来,剩下的叫养鸡人自己运回去qhdvk· com
养鸡人虽然不高兴,但金锋给的是现金,倒也忍了这口气qhdvk· com
鸡杀了以后小腹开了个口子,掏出肺脏,冲洗干净qhdvk· com
买来的药材裹在一起,被金锋塞进鸡肚子里面qhdvk· com
跟着丢大桶里,用自己的配方腌制qhdvk· com
周淼熬了一晚上,额头被砸破,身心疲惫,实在扛不住,上了阁楼倒下就睡qhdvk· com
金锋一个人开始调制汤料qhdvk· com
从药材市场里买的各种药材清洗之后称重,按照顺序一份一份的放进硕大的汤锅里qhdvk· com
腌制好的土鸡取了两条出来直接丢汤锅,等到水开之后,金锋又开始放其他药材qhdvk· com
九点的时候,金锋要的黄牛肉到了qhdvk· com
黄牛肉是藏区高山那边活牛现宰杀送过来的,价格比起冻库牛肉品质高了很多qhdvk· com
价格,也贵了很多qhdvk· com
除了三十斤牛肉,还有一条牛的下水,花了金锋足足两千块钱qhdvk· com
就着店子里的面条吃了一大碗,金锋马不停蹄开始清洗牛下水qhdvk· com
牛肝、肠子、心肺、百叶、牛肚初步清洗再煮,捞出来再次清洗,连续三次qhdvk· com
接着开始放药材,倒进另一口大锅里,守在锅边慢慢的熬制,慢慢的丢药材qhdvk· com
这锅汤足足熬了五个钟头,满满的药材综合在一起,终于产生了质变qhdvk· com
闭目小憩的金锋睁开眼来,将腌制好的十条鸡放进另一口汤锅,开始焖煮qhdvk· com
一阵阵的药材的香味开始缓缓的溢散出来,漂浮在空中,逐渐散开qhdvk· com
一点钟,杂货店把金锋要的东西送了过来qhdvk· com
被砸烂砸碎的锅碗瓢盆、桌子板凳一一补齐qhdvk· com
去了小超市买来毛笔和墨汁,铺开新的餐桌,金锋提着毛笔在纸上写了几排字qhdvk· com
纸是宣纸,最差的那种qhdvk· com
等待墨字干涸,金锋将宣纸