样,大多数的游客们是不会选择游览老天都城的胡同的
迈步走在宁静的胡同,这里才有了一点老天都城的味道金锋接连吃了不少的美食,却是有些感慨
味道不再是以前的味道了,这是没法子的事
百年前的作料和现在的相比,那真的没法比
这时候,金锋突然停了下来,定在原地几秒之后,转身走了两步到了一家小商店
先叫老板拿了一包烟,偏头瞄了瞄一边,轻声说道:“这凉粉怎么是青黑的?”
“有毒?”
老板是一个本地的大爷,五六十岁左右
听了金锋的话,老板大爷顿时不高兴了,大声说道:“什么黑什么毒?”
“这是咱老天都城最有名儿的绿豆凉粉儿”
“绿豆淀粉做的”
“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒味调浓淡随君意,只管凉来不管酸”
“外地人啥都不懂,真是的”
金锋凑近小摊上一看,嗯嗯两声,轻声说道:“有这么好?那来一碗”
大爷听了这才稍微消了点气,一起收了钱给了烟,切了一晚凉粉,粗声粗气的问金锋喜欢吃什么味?
“巴蜀那边的,只管放辣还有醋”
大爷把调好的蒜汁和芥末倒了不少下去,就着手里的碗给金锋
“喏,让这外地人尝尝咱老天都的手艺”
跟巴蜀的凉粉不太一样,老天都的凉粉加了些胡萝卜丝,配上芥末跟自己配制的蒜汁各种调料,那味道,酸辣顺口,极其美味