第334章 小露一手
闻言,程然微微一笑bqg224點com
“准备材料!”
再次反身走到灶台前,撸起袖子朗声说道:“今儿,我就让你们瞧瞧什么叫正宗的酱爆三味鱼!”
这一幕,程然自信满满,仿佛自带bgm一样,瞬间成为所有人的注视对象,很有一番大师范bqg224點com
大家都看傻眼了bqg224點com
就连王美丽都被唬的一愣一愣的bqg224點com
“还愣着干什么?”大堂经理顿时叫道:“快按他说的办,准备食材啊!”
终于有人反应过来,连忙把上好的鱼肉,以及各种材料递到程然面前bqg224點com
程然低头看了一眼,不禁微微皱眉bqg224點com
“鸡胸肉二两牛肉二两猪皮一块bqg224點com”程然说道bqg224點com
闻言,众人面面相觑bqg224點com
胖总厨顿时冷笑道:“你到底会不会做,客人点的是酱爆三味鱼,你要鸡肉牛肉与猪皮做什么?”
程然走到她面前,微微一笑,一把将她头上的高帽摘下来戴在自己头上bqg224點com
“你!”
“我曾经跟人打过赌,赌的是炒菜,筹码是输了的要认赢了的为师bqg224點com”程然一脸无奈的说道:“事后很后悔,我实在不适合收徒,所以,你别拦着我也别激我,我不跟你打赌bqg224點com”
“帮你们,是因为耽误你们的时间,同时你们也无意间帮了我一个小忙而已bqg224點com”
胖总厨一脸迷惘:“这都哪儿跟哪儿啊?”
打下手的把鸡肉递给程然,程然拿起那二两鸡肉,用刀背一阵猛剁,然后在红油酱里一涮,搁在摆盘内bqg224點com
“怎么生的就入盘?”有人惊讶道bqg224點com
众人都很疑惑,难道是让人吃生肉?
而且,这也不是鱼啊!
紧接着,程然不待众人再次疑问,拿起牛肉开始切薄片,然后将那些薄片沾上花生酱,依次盖在肌肉上bqg224點com
最后拿出那块竹片,以各种配料相佐,扔进沸水里煮bqg224點com
之后取出在冷水一泡,用刻刀快速的于其之上一阵雕刻,最后形成鱼鳞壮,盖在牛肉上bqg224點com
把盘子放在锅上蒸,同时在炒锅里,把甜面酱辅以鱼豉油一阵翻炒bqg224點com
五分钟后,打开蒸锅,取出那盘拼装的肉,把之前胖总厨做的那条鱼鱼头鱼尾取来,拼在肉上,洒满香蒜与红椒,把炒好的酱汁往上一浇bqg224點com
“嗞溜!”一声爆响bqg224點com
香味瞬间四溢bqg224點com
程然的手法很熟练,操