?这么便宜!”李梦贤也是大吃一惊
猪蹄虽是下脚料,好歹也是猪身上的肉
他买的时候,量大便宜了些,可算起来的话,一根猪蹄生料也是要花掉50铜元的
算上卤汁香料、柴炭人工,只卖100铜元,还真是不怎么赚钱
李梦贤原本还有点邀功的想法,这会儿不由得有些讪讪,“林老板,怎么感觉我给您添麻烦了?要不,以后这卤猪蹄,咱还是不卖了?”
“无妨”林放笑着摇头,“我本来就喜欢做菜,有时间的话,多做一点不算什么再说,现在食材的一些处理,我也都已经慢慢的交给了瑞珠和大毛、小黑他们等对面的铺子装修好,我会再顾上一批人,到时候,我的工作会更加轻松多上几款新菜,不妨事的”
“那便好!那便好!”李梦贤这才松了口气,提起来的心也跟着放了下来
另一边,罗满福带着一帮工人,提着几大包猪蹄重新回到对面坐下
牛皮油纸一打开,五香的卤猪蹄倒还罢了,他们已经尝过一些
香辣的卤猪蹄味道传出来,又把他们给震了一下
“二爷,怎么感觉这几包猪蹄闻起来更香啊?”
“可不香咋地,你看这红彤彤的,全是辣椒,辣香辣香的!”
“老话说的好,无辣三分味,一辣到十成!加了辣椒的,肯定更香啊!”
“不成!不成!我吃不了辣的,还是没有辣椒的更好吃一些”
一帮工人七嘴八舌的议论个不停,慢慢的就分成了两派,有吃辣的,也有不吃辣的
“别争了”罗满福摆了摆手,“你们不吃辣的几个,把这三包拿出去分了剩下的都过来,咱们吃这香辣的!我先尝尝,这香辣的,到底好不好吃!”
这一次,罗满福可没有推让
上一轮他误以为不好吃,推让了一下,结果就啃了一小块猪脚趾
这一次他先选,直接就选了一根猪蹄骨
猪蹄骨上挂着的筋肉足足有几根指头那么多,他撕咬了一块在嘴里,瞬间就被满口的香辣给征服
对于能吃辣的人来说,有辣和没辣,差的真的很多很多
不说一个天上,一个地下,却也有着七分和十分的巨大差距
香辣猪蹄一入口,首先就把罗满福的味蕾唤醒,让他本就七分饱的胃口也跟着打开,想要吃下更多的食物
哪怕是先前吃过林放做的卤猪蹄,这次的香辣猪蹄依旧给了罗满福不一样的感觉
尤其是猪皮的部分,猪皮的每一分都被辣汁浸透,每一口下去,舌头都会被辣味包裹
这种辣,不是刺痛的干辣,是浓香中带着鲜咸的香辣
猪皮韧劲十足,每一口都能品尝到它的Q弹
可这种韧劲又保持的恰到好处,稍微用力一下,就可以切断
咀嚼之下,香、辣、鲜、弹,种种滋味汇聚在舌尖上,让人无比的满足
下一口吃一块紧贴着猪皮的筋肉,又是截