发现
“嘶!好麻!好辣!但是……”
丁秋楠眼睛亮晶晶的望着林放,舔了舔手指,认真的道:“很好吃!”
就连手指上残留的味道,都是如此浓郁
略微有些洁癖的丁秋楠也因此,做出了从来不会做的动作
“鸭肝啊?一般般吧”
林放不以为然的道:“为了保证鸭肝的软嫩,不能煮太久,也就没有吸收太多滋味
真正好吃的,还得是鸭头和兔头,你不用强迫自己
也不是非吃不可,不爱吃我带走就是”
“我爱吃!”
丁秋楠拦住林放的动作,斩钉截铁的道:“我很喜欢,你不准拿走!”
林放用略带戏谑的眼神望着丁秋楠道:“你确定?不要勉强”
“不勉强!”
“那你吃个兔头我看看!”
丁秋楠迟疑了
吃鸭肝,吃鸭翅,就算是吃鸭头都没什么
兔头……不太好吧?
主要是兔头的模样太奇怪了,乍一看像是个小骷髅,仔细看像是老鼠脑袋
反正,都不像是什么人能吃的东西
她一个学医的,都觉得有点接受不了
丁秋楠只迟疑了一瞬,便用力点头道:“好,我吃!”
眼见着丁秋楠取出筷子,夹着兔头就要生啃,林放再次拦住了她
“兔头不是这么吃的!你得用手!”
林放帮着丁秋楠挽起了袖子,她看到林放的亲近,下意识的缩了一下,
因为他的坚持,她也只好任由林放帮她把袖子挽起来
这时,林放才道:“首先,你要掐着兔头的牙齿,顺着上下颌骨掰开成两半……”
照着他的指点,丁秋楠很轻易的就把兔头给掰成了两半
“很好!”
林放笑着微微点头:“先吃下颌,肉最多的在腮上,然后吃舌头……”
兔头的腮部肉质极多,而且这部分的肉,软嫩却又能扯成丝状
天然就口感复合,只要吃过一次,就很难忘记
经过秘制复合香料的卤煮,又经过了辣油、花椒的洗涮,
兔肉的每一寸都浸透了麻辣的滋味,丁秋楠第一口下去就沦陷了
她真正的体会到了,为什么林放对他带来的其他食物嗤之以鼻,
唯独推崇兔头,没吃的时候害怕,吃了之后她才知道,
兔头怕是要成为自己一生最爱的食物了!
腮肉、舌头,接下来是嫩滑的兔脑花,然后是上颚,最后是眼圈肉
丁秋楠在林放的指点下,把整个兔头啃了个干干净净,除了骨头,
一点能吃的都没有给剩下
凉掉的麻辣兔头,香味全部内敛
丁秋楠吃的时候特别的放松,她完全不用担心香味飘散出去,被人发现
可每一口,每一次咀嚼,都把深深嵌入兔头每一寸的香味压榨出来
这种极致的美食享受,让丁秋楠欲罢不能
她无法想象,一个普普通通的兔头,怎么可以这么好吃
看着丑丑的还有些吓人,没想到吃起来,滋味居然如此的美妙!
一个