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第749章 好吃(2)

扣掉保留了粉色的部分,然后丢进了一个装着白雪的盆里……

快速的处理好了4个鱼头,山鹰用白雪清理了一下鱼头上的粘液

奎达提问的时候,山鹰将其中两个鱼头剁成了二指半宽的小块儿,接着放在一个大碗里混入葱姜和各种调味料,淋入一点威士忌之后抓匀腌制

搞定之后山鹰闻了一下酱料的味道,满意的点了点头之后,将一个汤锅架在了火塘上起锅烧油……

等待的间隙他对着奎达笑着说道:“这里的鱼头没什么肉,不过咱们东大的人总有办法把这些东西的最后一丝营养榨干

虽然这鱼头不怎么合格,但是两个鱼头熬一锅汤还是没问题的”

说着山鹰看着正在专心盯着烤鱼的岳一,他笑着说道:“光吃烤鱼也不行,喝点热汤晚上才好睡觉”

说话的功夫,山鹰在油锅里撒上了葱姜,爆香之后把劈开的鱼头放进锅里煎了一下

这里也没有专业的工具,几分钟后香味起来了,但是鱼头也被煎散架了

奎达作为因纽特人从没见过这种吃法,他也想不出东大人怎么能让全是骨头的鱼头变成美味……

看着鱼头散架了,奎达刚要转身离开的时候,山鹰拎起了烧开的水壶,把热水倒入了油锅里……

奎达惊奇的发现,那些被煎的一团乱的鱼头和开水结合之后,居然变成了一锅奶白色的鱼头汤

山鹰看着自己的作品,他对着奎达得意的挑了挑眉毛,然后在汤烧开了以后撒上了精盐和鸡精,接着把汤锅放到了三脚架的最上层慢炖

接着山鹰看了看时间,又找了一个煎锅,先是把腌制好的碎鱼头细心的煎的两面金黄,然后盛出来备用……

接着他简单的洗刷了一下煎锅,在里面放了一点底油之后,把切好的洋葱和芹菜铺进去,然后把煎好的碎鱼头铺在蔬菜的上面……

接着他创新性的在鱼头中间放了一块黄油,然后在锅内的底油和蔬菜发出‘滋滋’声的时候,盖上了锅盖把煎锅放到三脚架的中层开始慢焗

奎达对于山鹰费劲巴拉的捣鼓出焗鱼头有点好奇,他凑到了锅边闻了闻,然后看着山鹰说道:“老板,吃这个有意义吗?根本就吃不饱吧!”

奎达这话把山鹰问的一愣,然后有些好笑的说道:“东大有句话叫做食不厌精脍不厌细,真正好吃的东西本来就不是让你吃饱的

真的只是想要填饱肚子,用米饭、满头、面条之类的更好也更便宜

这就是东大饮食的智慧,不管什么东西到我们的手里,都可以成为佐餐的好菜,而且营养更加均衡

东大的人跟你们不一样,你们连喝酒都只知道干喝,弄点橄榄就能当菜,东大那边光下酒菜就能凑一本菜谱

不信待会儿你尝尝我做的焗鱼头,保证你酒都能多喝一点!”

山鹰的话把奎达唬住了,但是旁

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