做什么点心练手呀？”钱大爷差点激动得跳起来。
“蟹壳黄。”秦淮说完，去更衣室换衣服进厨房。
钱大爷边上的大爷激动得当即就要发微信告诉朋友们这个好消息，被钱大爷直接拦下。
“你傻呀，蟹壳黄刚出锅的最好吃，小秦师傅每次烤一批就那么多量。你现在告诉他们，等他们来了我们吃什么？”钱大爷压低声音道。
“可是我们这几个人也买不完呐。”另一个大爷弱弱辩驳。
“我没说不告诉他们，你晚点说，卡在他们只能在出炉后三、五分钟这个时间点到的时候你再说。”
几位大爷恍然大悟，觉得钱大爷果然是足智多谋。
秦淮换好衣服进厨房，备齐做蟹壳黄和煮牛肉汤的原料后，给黄胜利发消息。确定黄胜利有空，发出视频通话邀请。
视频接通，对面的人却不是黄胜利，而是黄胜利的关门弟子董仕。
作为一个热衷于分享八卦的话唠，董仕抢在秦淮开口之前问。
“秦淮你今天不是休息吗？怎么休息也吊汤呀？”
“事情忙完了就想着练一下。”秦淮简单解释，“黄师傅呢？”
“师父去做推拿了，他把手机给我让我帮他看着，你做吧。”董仕开始嗑瓜子。
秦淮点点头，把手机放在支架上，开始干活。
现在秦淮煮牛肉汤已经非常娴熟了，处理牛肉、切块、清水浸泡去血水，看动作简直就是一个专业的牛肉汤店的师傅。
“秦淮，你有没有发现其实你红案天赋也挺好的。”董仕磕着瓜子，“也就比我差一点，你看你才煮了多久的汤啊，每天也就切点牛肉，切点猪肉，你这刀功大有进步呀。”
很显然，董仕学到了他师父的夸人教育法。
“哦，进步多大？”秦淮问。
“嗯……我7岁学厨，你现在的刀工大概有我8岁不到时的水平吧。”
秦淮：……
学到了夸人教育法，但学的不多。
“我不是那个意思，我们红案刀功很重要，都是童子功肯定是从小练的。你们白案刀工没有那么重要，差不多就行了。不是，我的意思是你随便练练，不是…我是说你到刀工……”董仕试图找补，越找补越不行。
“晚上有婚宴，你去备料，我来看着。”董仕的哥哥董礼强势入镜。
董礼也是黄胜利的徒弟，这兄弟俩是黄胜利同时收的徒弟，只不过董仕年纪小所以是关门弟子。
相较于董仕的话唠，董礼基本不怎么说话，每天说话的指标都让给弟弟了。
董礼往手机前一坐，安静地看秦淮煮牛肉汤。
等到秦淮这边将牛肉冷水下锅，调好火候盖上锅盖后，董礼才开始点评：“不错，这次黄酒的量加得很适中。”
秦淮知道董礼不爱聊天，就只点点头，开始做蟹壳黄。
两种馅料，一种猪油白糖，一种纯肉馅。做蟹壳黄的过