颗粒的大小、形状、均匀程度，都会直接影响到咖啡的萃取率，进一步影响到整杯咖啡的品质，”
看着潘时敏慢条斯理的转动着安装在一个大圆盘上的手柄，以一种类似茶艺师表演茶艺的态势，驱动一台看起来很有机械感，很沉，因此想必肯定不便宜的手动研磨机磨着咖啡豆，冯一平是忍了再忍，才没把那句“给我来杯矿泉水就好”的话说出口
这其实也可以算是底蕴的一种，一个年轻姑娘，能在家里玩手磨咖啡，而且看上去还玩得这么专业，家境那是可想而知的
当然，严格说起来，冯一平他们家也有类似的底蕴
他们那，以前喝茶从来不用买，菜园里，或者地头随便种上几棵茶树，都懒得施肥，更不用打农药，一般春天采一波，秋天采一波，采回来自己炒
也是非常高端的纯手工古法制作限量版有机产品
“对这个有兴趣？”见冯一平盯着研磨机，潘时敏来了兴致，“说起来，这个跟你其实有些渊源，hgone，旧金山出品，”
“哦，第一次听说，”
“那你可能更不知道，这样一款广受欢迎的手磨机，竟然是由来旧金山的一位歌剧音乐演奏家，和一位自由电影视觉特效师一起创立的品牌，”
“细想一想，其实也没什么好奇怪的，”冯一平说
“旧金山的一般居民，绝没有时间、精力、兴致和财力，来研发这样的产品，还是他们那样有钱又有闲，又追求享受，还可能会对细节在意到有病一般的吹毛求疵的地步的艺术家，才会有这样的原动力，”
“你总是能说出自己的一番道理来，而且听上去还挺有道理，”潘时敏笑着对冯一平说，“另外，别以为我没听出你话里对我的挖苦来，”
“哪有？怎么会？你绝对想多了，”冯一平连忙摆手
他看着周围说，“说真的，如果说你喜欢速溶咖啡，那才不正常呢，”
他们这次见面，算是在潘时敏家里
之所以说算是，因为她这个家，可以称得上是一个庄园
不单是说面积很大，而是那种传统意义上的庄园，有山有水还有田的那种，和美国的那些有钱人的农场是一个意思
当然，和美国佬那些粗犷狂放自然的农场相比，她这个庄园，就要细腻内敛雅致很多，整体看起来，很有些江南园林的韵味
此时正值秋收季节，空气中，有农民出身的冯一平熟悉的瓜果飘香
虽然潘时敏说这地方是她朋友的，但就看她对这一套制作咖啡的器具这么宝贝，你就会明白，至少在目前，她就是这个庄园的主人
“城会玩”真不是说说而已，在这个大家都挤破了头朝城里钻的年头，她却玩这样的庄园，这绝不是怀念，而是因为一直就没过过这样的日子，所以才心生向往——这绝对也是她底蕴的一种