第12章 孵小鸡
要说《土法孵鸡及技术革新》的来历，还要感谢何平多年来某度云盘资源搜集的癖好，有一次本想和人交换一点老师上课的资源，没想到下载完才发现全都是上个世纪的土法书，气的何平饭都没吃进去
书上写的孵化方法并不复杂，关键是有耐心和细心书里面提到的簸箕孵化法对孵化室的要求是非常低，只需要普通的火炕就可以，何平思想了一下家里的条件，完全可以做到
说干就干
何平按书上要求的让小柱儿出去弄些碎草和树叶当燃料，家里平时用的都是苞米杆子，这个时候派不上用场
从韩玉铮家借来两个簸箕，用手将干草握成束，将向孵窝一面的用剪刀剪齐，以水平的位置，一束一束的由簸箕底向上一层一层地铺好，并把干草压实，孵窝的周围边缘要上下垂直保持不能坍塌，孵窝的底部也要铺上一寸厚的干草，避免火炕火力太大温度过高
簸箕旁还得准备一条棉被，是在进行孵化时包盖在簸箕上，用来保持温度的
家里的火炕因为早晚都要烧火做饭，条件刚刚好在炕面上铺上一到二村后的干草，把准备好的簸箕放到炕头温度最高处，将孵窝伤口盖上小棉被，再用大棉被将整个簸箕包盖严密
入蛋的条件已经就绪
就差一道前置条件，何平让小柱儿开始烧火，往大锅里舀了几瓢水
在入蛋孵化之前，为了使鸡蛋仔短时间内达到比较均匀的温度，要将鸡蛋放在热水锅中过一遍，这叫烫蛋，水的温度保持在感觉手不烫为准
“好了，小柱儿，够用了，先不烧了”
何平试了试热水的温度后说道
他把鸡蛋放进去热水中，用手不断的搅拌鸡蛋，过了五六分钟把鸡蛋取出
又摸摸孵窝的温度刚刚好，立马把鸡蛋平放在孵窝里，排列成层
然后整理好棉被，孵化正式开始了
孵鸡蛋是个精细活，入蛋完成工作只是刚刚开始而已
之后每半个小时就要检查一下炕上干草的温度，微微烫手是正好的温度，太低太高都不行，需要调节温度太高的话，就多垫一些干草，温度太低的话，就烧烧炕，总之人不能闲着
小柱儿趴在炕沿上，两只小手儿拄着下巴，新奇的看着孵窝，没一会的功夫就开始点头了，何平把他放到炕梢，盖上被子
又看了看外面的天色，已经黑天了
晚饭是吃不成了，炕不能随便烧，忍一顿吧
何平把手机调好闹钟，除了创作需要借鉴的时候，他是从来不开手机的，但这次因为需要每隔四小时翻一次蛋，所以他把手机调成超级省电模式，设上震动模式的闹钟，应该足够孵一次蛋了
太阳下山，天色渐黑
吃完晚饭的老队长躺在炕上思前想后的睡不着
“你这翻来覆去的还睡不睡了”老伴埋怨了一句
老