形开口的硬质海绵，将一只盘口直径约十六公分的瓷盘，卡在其中
李承同样戴上手套，将嵌入海绵块中的瓷盘取下，拿在手中
敞口，弧壁很浅，内平底，外圈足，足底有官字款，口沿露胎无釉处镶铜口，通体施白釉，釉色洁白微泛黄，外壁明显见到拉坯留下的旋痕，以及蘸釉时留下的“泪痕”状垂釉
李承手持放大镜，仔细观看“泪痕”，这是宋定窑瓷器鉴定的主要特征之一，釉内气泡大而多，釉层在烧结过程中随器垂挂流动，构成泪痕
将瓷盘平置于桌面，脱掉右手手套，入手胎质细腻，胎体轻薄，重心平稳，盘口曲线平滑，肉眼难发现烧制变形的凹凸
盘内自盘口至盘心饰以三层纹饰，盘内壁口沿处模印回纹一周下饰缠枝卷草牡丹纹一周，花朵上下交替盘心正中处模印盛开的牡丹一朵，印工极精，纤毫毕现
盘内壁一周模印折枝牡丹花卉纹饰，盛开的牡丹画相向开放，枝干矫健，线条婉转舒畅，有如春风拂动而花枝招展，诗意盎然
盘心饰以盛开的牡丹一朵，花朵丰满，国色天香，雍容华美枝叶满盈，华丽而优雅，虽于方寸之间，仍可见灵动之态
此盘，胎、釉、形、纹饰，都很不错，通体无冲无擦痕，品相完美
确实是一件精品北宋定窑官字款精品瓷器
李承再度放下瓷盘，手持放大镜，仔细查看盘口铜口包镶处此处最容易留暗伤且容易作假
为什么很多定窑瓷器会出现包镶？这就与“定芒”有关
众所周知，定窑创造性发明“覆烧法”
顾名思义，覆烧法就是把碗盘盏碟等器物，倒扣着烧的方法把碗扣在一个和碗口一样大的粘土圈上，叫支圈支圈上再撂一个支圈，再扣一个碗，如是反复，可以撂十几层，再装匣钵烧制
为了防止粘连，在烧制前必须刮去口边之釉，露胎而形成，这就是芒口定窑，成也覆烧，败也覆烧
因为覆烧法能最大限度地利用空位空间，既可节省燃料，又可防止器具变形，从而降低了成本，大幅度地提高了产量
可以说，正因为覆烧法，让定窑在北宋中前期的瓷器制造中，一直占据主流市场
但是，覆烧有芒，尤其是在碗盘盏碟的口部，很影响观感，所以，到了宋徽宗这个有着“完美主义”倾向的皇帝时，最终彻底失宠，他因碗口有芒，弃用定窑瓷器当时的记载是：“故都时，定器不入禁中，惟用汝器，以定器有芒也”
定窑的匠人们，不是没有想过办法，譬如瓷器烧造后，用金、银、铜圈镶在口沿上作为装饰，不仅弥补了瓷器烧造的缺陷，而且提高了定窑瓷器的档次，使得定窑在宋徽宗之前的百年年里一直是北宋宫廷官窑瓷器
只是，定窑运气有点差，碰上宋徽宗这么个追求极致完美的货
李