庄却在经营业绩上和口碑档次上，就一直被另外那两家宫廷饭庄死死压制着，从没打过翻身仗
不但菜价定的另外两家的低，营业额流水没另外两家的高，就连顾客的口碑也不如那两家
“御膳”始终不如“仿膳”更“正宗”，这成了一个相当让人无解又无奈的问题
说实话，前世宁卫民有钱之后，也曾经一度去品尝过
可惜，他是比较失望的，真没感觉到多少皇家的贵气
或许是因为他去的时候是约束公款消费的风头浪尖上吧
各大饭庄的顾客是最少的时候，那天坛御膳饭庄的价码和服务
都已经沦落到和大众菜肴相差不多的地步了，只能说是让人乘兴而来败兴而归
所以今天对了这个景儿，宁卫民在这垦节上还真不敢图省事，随便就迈出这步去
出于一个穿越者自负和骄傲，他并不想靠抄历史的作业混个六十分
还是想着能突破一下原有的格局，办出点惊人的成绩来的
说白了，要照原样去干别人干过的事儿，没劲！
那当然得琢磨明白了这地方的“风水”的特性，想好了该怎么去解决原有的桎梏才行啊
同样的，应该说，天坛公园方面肯把北神厨给拿出来不收租金给饭庄子用，绝对是专属于这个时代的特殊福利
是过了这村就没有这店儿的大好事
再过三十年，别说租金会高到一个什么程度啦
就说所有的公园在内，想花钱，都不允许再将景观用地用于商业用途
到时候就连北海的仿膳饭庄，都要搬离它的诞生地——漪澜堂和道宁斋
那想想看吧，有幸能在北神厨办宫廷餐饮，连房子都是古物，这是什么样的排场啊？
用这样的房子款待顾客，文化和历史是能够增加席面的层次的，要价都有底气
如不加以利用岂不是太可惜了？
对宁卫民个人而言实在是一件很兴奋的事儿
那简直就跟他这辈子意外走运，做了斋宫陈列馆的负责人一样值得称道，是可以吹一辈子牛的成就啊
至于说这么干，是不是太不尊重我们的历史和文化了？还会造成古物的损伤，不利于文物的保护？
其实并不存在这个道德问题
古人云“仓禀实而知礼节，衣食足而知荣辱”
这就是说人的精神文明，首先得建立在一定的物质条件上
这个年头啊，不是我们不该讲这些，而是我们没法讲这些，因为整体社会太穷了
就拿北神厨和宰牲亭来说吧，总共两个院落五个殿
六十年代之前的时候，房子还凑合，保存情况算是较为完好的
这里曾经被园方用于开办过一阵的阅览室，为人民群众尤其是少年儿童，提供过精神文化方面的营养
但当时就是因为缺少经费去增添现代化的照明条件
为了保证室内光线充足，才不得不将各殿槛墙从一米五的高度降到一米二