从名词上为难人，纪墨松了一口气，回忆着昨日杜昆所讲，平缓了语速说“一斗曲，杀米二石一斗，分三次投入，第一次投米三斗，隔一夜，投米五斗，再隔一夜，投米一石，再一夜，投米三斗awxs89 ◎cc米软如常，若可食，冷而纳之awxs89 ◎cc”
“哼，纳之，之后呢？多久可得？不尽不实，哗众取宠awxs89 ◎cc”
杜美直接就是批评，完全不准备顾及一下孩子才学到这里已经不容易了，那口气严厉得，若疾风骤雨，刚才还被打击得几乎要掉眼泪的郭园，这时候脸色都好看了，看过来的目光满是同情，显然觉得纪墨比自己还惨，说了那么多被骂了这么多，一比较，自己就得了一个字，也算是奖励了awxs89 ◎cc
“好好教教，都成什么样子，一个比一个不成器awxs89 ◎cc”
说完了纪墨，看着对方低头听训极为乖巧毫无棱角的模样，似乎也不好再怎么捶打，杜美就把目标转向了杜昆，暴风雨转移了方向，被周边乌云笼罩的郭园和纪墨相视一眼，都松了一口气awxs89 ◎cc
等到杜美那边儿批评完了，又是一声冷哼，看bqg126 ◎com背着手离开的样子，似乎还有几分洋洋得意，这可真是监工做派，好坏都是批评awxs89 ◎cc
杜昆习以为常，面色连变都没变，回过头来给bqg126 ◎com们再讲的时候就先说了澄酒概念，澄酒就是清酒，其实还是主料为米的米酒，黍米酒，是昨日里说过的，不同的就是若要得澄酒，在舂米的时候必须要极细，之后淘米的时候也要反复三十多遍直至非常清洁才能得到清酒，否则颜色会重浊不清awxs89 ◎cc
制作过程中，还有很多要点，比如米要蒸软并馏两次，受热要均匀，搅拌要均匀，最后榨出的清液就是清酒，即澄酒了awxs89 ◎cc
“原来是黍米酒啊！”
郭园撇了撇嘴，非要用自己不知道不熟悉的称呼来说，bqg126 ◎com只觉得回答不上来的自己非常委屈，虽然，其实bqg126 ◎com也不太记得黍米酒都用什么来酿了，但起码还有个“黍米”吧！
小孩子不会遮掩，什么都写在脸上了awxs89 ◎cc
杜昆看着笑了一下“师父就是这样，喜欢考较人，酿酒多有礼，以后bq330♀cc们就知道了，不往远了说，今年作三斛麦曲，bq330♀cc两个就可以去当青衣小童，也算咱们院里出的人awxs89 ◎cc”
“三斛麦曲，也是酒曲吗？”纪墨听得心中一动，附近村里制作的好像都不是这种啊，所以，这算是高级的正式的大规模酿酒用的酒曲吗