而已”一向气壮批评人的杜美难得有几分心虚，招认得老实，然而对一个自恋的人来说，心虚就是一时的，很快就挺直了腰杆，两手按在纪墨肩头，似找准了支撑，说，“为师新收了小弟子，怎样也要带他见识一二，不知酒美，如何酿酒？”
这理由可谓是常有理了
万没想到自己的身份被确认竟然是在这种状况下，纪墨听凭杜美吩咐，没觉得做错了什么，可当杜昆那透着宽厚长者风度的目光扫过来，竟是跟杜美如出一辙的心虚，缩肩——挺肚子，连续的两个动作像是碰到风浪又鼓起勇气挡住一般
跟杜美刚才的表现……神似
“师父定然是很喜欢小师弟的了？”杜昆这般问了一声，得到杜美肯定的答案，当下就撂挑子说，“既如此，小师弟以后就跟着师父学吧”他这句话极为肯定对方不会反驳，说完就转向纪墨道，“小师弟可记得看着点儿师父，莫让他多喝酒，师父腹中酒虫多，若是喝的酒多了，助涨了酒虫，对人可不好”
这句话在纪墨的理解之中就是“喝多了容易酒精中毒”，所谓“善水者溺于水，善饮者溺于酒”，对一个爱好酿酒又擅长喝酒的人来说，克制对方的自产自销，肯定也是任务艰巨
看了看杜昆，主要是对方山一样的体型，再看看杜美，那干瘦得对比鲜明的体型，以常理论，杜美腹中是不是真的有寄生虫呢？
他个子矮，平视的目光刚好能够落在杜美的肚子上，杜美也没发现他的小心思，听到杜昆如此叮嘱，怒目对方“好个不肖，我是如何教你的？酿酒师若是不喝……不尝，如何知道所酿之酒是否到了时候？”
“师父真的只有尝了才能知道火候吗？”
杜昆反问，没有抓着杜美无意中泄露出来的“不喝”二字不放，难道他不知道对方就是在找机会喝酒吗？知道才无奈啊！
杜美支吾，对酿酒师来说，尝了才知道火候那是下品，他当然不肯承认这个，捏着鼻子顺着对方的意思说“怎么可能，我看一眼就知道了，闻一闻就知道了……”
到底是师父，杜昆听到这里，也没逼迫太过，转了话题，直接说了来意，他是知道杜美今日去窖藏查看的，久等不见对方回复，以为有什么事儿，这才寻了一圈儿人，找过来的
听到正事，杜美也没耽误，痛痛快快说了哪些需要移换的，另有已经可以饮用的，让杜昆去禀告了管事，是否留下窖藏，另有选择出来的酒母若干，由杜昆自去安排在什么时候取用，也要换换位置，以示区别，还有——冰酿
“今年天气好，他们倒是非要冰酿，且等过了七月再酿，那时，其中（窖藏山洞中）的温度估计也差不多了”
杜美这般说了一句
杜昆一并应下，并不觉得是什么麻烦事儿，只道“如