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众人如鸟兽状一散而开，顾茵瘦弱，不知怎么就被挤到人前kkxs9♀cc
眼看着伙计朝顾茵伸了手，王氏立刻一把钳住，骂道：“说话就说话，你动手是几个意思？！”那伙计倒是认出了他，骂道：“又是你这妇人！我都说今儿个不卖了你还过来做什么？几辈子没吃过米呐？！”
顾茵听得这话也生出了几分火气，“来米铺自然是买米kkxs9♀cc你既不会分，我自己分就是kkxs9♀cc”
那伙计抄手冷笑道：“你这小娘子莫要口出狂言，这新米陈米都长得差不多，非是老行尊分不出！您还是哪儿凉快哪儿待着去！”
顾茵依旧不卑不亢，“那我只买我自己分好的kkxs9♀cc便是陈米，我也给新米的价格！”
第20章
那少掌柜如蒙大赦，挥开伙计亲自迎了出来kkxs9♀cc
迎出来之后看到顾茵年轻面嫩的，又有些犹豫kkxs9♀cc
不是他平白把人看低，而是大兴米铺的陈米，并不是那种放了多年发霉发烂、很容易区分的陈米，只是多放了一二年，还经过二次加工kkxs9♀cc如他这样的外行人委实看不出门道kkxs9♀cc
他这一犹豫，王氏哪里看的旁人小看自家儿媳妇，当即便道：“我在乡下中了半辈子的地，如今做些吃食买卖，也是和米面打交道kkxs9♀cc这位掌柜可别小看人！”
那少掌柜见王氏如此自信（主要是嗓门大看着格外有气势），立刻点头道：“那就麻烦这位夫人和小娘子了kkxs9♀cc”
顾茵走到那堆积如山的米袋子旁边蹲下身，打开一袋，抓出一把道：“新米颜色较白，像我手里的颜色微黄，虽没有霉味，但显然便是陈米kkxs9♀cc其次还可以看米头部位是否有白点，这白点就是大米的胚芽kkxs9♀cc而陈米经过二次翻新后几乎没有白点kkxs9♀cc然后还可以看米是否有裂纹缺口，新米是没有裂纹或缺口的kkxs9♀cc而陈米在经过二次加工后，表面则有可能会出现破裂或裂纹kkxs9♀cc新米硬度较大，陈米硬度小kkxs9♀cc放入口中用齿咬过，也能分辨kkxs9♀cc”
说着话，顾茵又打开第二袋，“还可以把手插入米中，如果在手上粘附有白色粉面，用嘴轻吹之后，粉末被吹掉的，则是新米kkxs9♀cc若是不容易被吹掉，并且在搓手之后，有油泥现象，便是陈米kkxs9♀cc两个粘性也不同，新米粘性很强，如果使劲用手捏揉，甚至可以攥成一团kkxs9♀cc而陈米比较生硬，粘性很差，并不能攥成团kkxs9♀cc最后可以通过闻味来判断，新米如果仔细用