c我不是早就和你说了嘛!”
顾茵这才想起来早前王氏就和她说过这个八卦shangmen8★cc
“我当时以为娘就是随便说的shangmen8★cc”
“我是那种随便说东家长西家短的人?”
从前在坝头村的时候,王氏干完活最喜欢的事就是和村里的妇人拉家常,连别村头人家丢了只鸡她都回来说给顾茵听shangmen8★cc
所以顾茵沉默shangmen8★cc
“好吧,我是有一点点爱说shangmen8★cc但是这种事我总不能瞎编啊!我可是有证据的……”
“哎,算了算了,我不问了shangmen8★cc”
顾茵朝着王氏比了个噤声的手势,让她别再说许氏和关捕头的八卦shangmen8★cc
顾茵带着两个孩子回到家里洗漱了一番,就此歇下不提shangmen8★cc
第二天,顾茵依旧去文家做工shangmen8★cc
这天她看前一天剩的食材和香料多,就准备给文老太爷做火锅shangmen8★cc
火锅底料自然是自己炒的——
清汤锅简单,用猪骨头加水慢慢熬成奶白色高汤就是shangmen8★cc
麻辣底料则麻烦一些shangmen8★cc
她先把干辣椒放进开水锅里煮上十分钟,捞出沥干,然后剁碎成糍粑辣椒shangmen8★cc
再把文家现成的牛板油洗净切块,锅里烧水,放入牛油块加水以中火慢慢熬,搅拌上至水蒸发,熬到牛油块金黄变小,牛油块全部浮起,牛油就熬成了shangmen8★cc
过滤好的牛油下锅,放小葱、芫荽、芹菜叶、大蒜等大火煸炒出香味,等香味都融入到牛油中,把这些都捞出,再下糍粑辣椒和一些生姜末儿,翻炒均匀,用中火把水分都熬干,最后再放入花椒和黄豆酱,熬上两刻钟shangmen8★cc
最后一步则是把前一天剩下的那些香料泡入白酒,加进牛油翻炒均匀,最后放一些糖和盐,转小火慢熬小半个时辰shangmen8★cc自制的牛油火锅底料就完成了shangmen8★cc
老太爷昨天玩的疯,这天就起得晚shangmen8★cc
顾茵想着正好,毕竟炒辣椒太过呛人,别把老爷子呛出个好歹shangmen8★cc
但她没想到在已经把大厨房的门窗都开着的情况下,那辣椒味还是从门窗传到外头,把整个文家都笼罩在浓郁的辣味之下shangmen8★cc
文老太爷和大老爷直接结伴过来了shangmen8★cc
老太爷是被呛醒的,文大老爷则是咽着口水过来的shangmen8★cc
也得亏他们过来的早,因为二管家后