丧夫后的滋润日子 第111节
从前是本钱少，人手不够，所以硬着头皮，啥事儿都要自己插上一手biquge41 ◎com
如今真的是再好不过，后厨有这两位坐阵，总体由周掌柜统筹，她身上的担子一下子就轻了biquge41 ◎com
后头在卫三娘和大小孙氏的宣传下，越来越多的伤兵家眷上门应征biquge41 ◎com
不过十天，十五位女堂倌也已经就位，顾茵暂且点了最伶俐的大孙氏做领班，每个月多给他半两银子工钱biquge41 ◎com
堂倌的训练也不用顾茵自己来，王氏闲来无事就来指点她们biquge41 ◎com
接着殿内软装也提上了日程——这次不是顾茵没钱装潢，是这酒楼本就是新建，装潢都是崭新的，连桌椅都是上好的、齐全的biquge41 ◎com
两层酒楼，下面的一层是大堂，招待散客的，并不用添置什么biquge41 ◎com
上头的桌子更大，每章桌子的间隔也更开阔，间隔中间放上屏风，则更添雅致，也不会显得嘈杂biquge41 ◎com
而隔开的屏风，则是王氏从库房里给顾茵掏出来的biquge41 ◎com
王氏也是后头才知道，原来之前她和顾茵去的那个库房，只是存金银细软的库房，隔壁还有一间存古董大件的，光是屏风、假山石、大型落地花瓶，每样就有好几十个biquge41 ◎com
当然了，这些东西还是带着宫廷徽记的，想变现那是不可能的biquge41 ◎com与其在家里吃灰，那干脆拿出来物尽其用，省的自家还得再花银钱去置办biquge41 ◎com
别说，好东西就是好东西，顾茵不懂赏玩的，看着那些屏风、花瓶往酒楼第二层一放，都觉得档次立马上升了不少biquge41 ◎com
二层另外还有几间厢房，就也有样学样地布置起来biquge41 ◎com
反正只要踏上第二层，不消费个十两银子，都会觉得对不起这些摆设！
最后也最重要的，就是店内主要经营项目了，整个店的经营方向biquge41 ◎com
这次肯定不是做平价的中式快餐了，而是做真正的中高端客户的生意biquge41 ◎com
这时代点菜一般是写成小签筹，挂在墙上biquge41 ◎com原先这酒楼里也留出了这样一个地方biquge41 ◎com
这步骤简单，顾茵让人按着周掌柜他们每个人的拿手菜做了一批，还让人做了一些菜单，不过和后世不同的是，这次的菜单不是纸质的——好纸不便宜，便宜的纸没有格调，纸张在日常使用中肯定损耗很