多了exs99 ⊙com”
徐方笑了笑:“熟能生巧,平时就练这个,论厨艺和经验,我可比不上你们exs99 ⊙com”
徐方这谦虚的态度,让三人好感大增exs99 ⊙com
周攀大笑道:“小兄弟,这鱼腌制还得几分钟,还有啥绝活没,再给我们哥仨露两手exs99 ⊙com”
徐方也不矫情,看着冰箱一条后羊腿肉,直接抽了出来exs99 ⊙com
取过一把尖刀,迅速在羊腿肉上划动exs99 ⊙com
三人本就是大厨,看了几下,三人身体一震,瞪大眼睛,死死盯着徐方的动作exs99 ⊙com
只见那尖刀,在肉上划过后,肉并没有掉落,靠与骨头交接的一点点部分,堪堪附在骨头上exs99 ⊙com
两分钟不到,羊肉就被徐方处理干净exs99 ⊙com
随后,徐方开始调配小料,然后将料放进切开的肉片空隙exs99 ⊙com
将把这些流程做完,徐方长舒口气,笑问:“怎么样?”
不过半天也没得到答复,好奇一扭头,就发现周攀三人,如同见鬼似的盯着他看exs99 ⊙com
“老周,咋了这是?”徐方好奇问exs99 ⊙com
周攀三人也反应过来,大吼大叫道:“我擦,老子看到了什么!”
“眼瞎了,小兄弟你怎么做到的?”另一人也问道exs99 ⊙com
“小兄弟,收我为徒吧!”最后那个比较年轻的厨子,直接要拜师了exs99 ⊙com
作为大厨,他们知道徐方做的是什么exs99 ⊙com
在厨师界中,这手法有个很文艺的名儿,叫“晚春花刀”exs99 ⊙com
顾名思义,就是切出的菜,如果晚春的花exs99 ⊙com虽然和主心骨还连在一起,但风一吹,花瓣就落了exs99 ⊙com
这肉也一样,看着连在一起,但被人食用,只要用筷子一夹,就能轻松夹起exs99 ⊙com
不过会这种刀法的人很少,哪怕会,也需要耗费很多精力exs99 ⊙com
三人有幸在一次全国厨艺大赛上见过,那人这手法一出,惊艳了全场exs99 ⊙com
印象中那人切好一块后腿肉,用的时间超过了一小时!
而这家伙,切肉只用了两分钟!
高下立判!
“你们别埋汰我了,我就是个晚辈exs99 ⊙com”徐方又谦虚了一句,又一次赢得了三人的尊重exs99 ⊙com
年轻,不自傲exs99 ⊙com
这份怀虚若谷的劲儿,就让人愿意相处exs99 ⊙com
“小兄弟,你这厨艺一露,我们哥仨都不好意思动手了exs99 ⊙com这次至少得做三十六道菜,凉菜我