第199章 葫芦的作用
徐方拎着准备好的山鸡,扭断脖子后,在后面开个口,处理了内脏、杂物,用水冲洗干净,打开酒又冲洗一遍zhanglonghu◇cc
将药膳、配料塞好,又取出白酒倒进去,随即将口封住,找出准备好的黄泥,鸡毛都不用处理,直接把山鸡全部糊上zhanglonghu◇cc
随即,架在火焰上开始烤zhanglonghu◇cc
五道菜,半小时,几乎完工,也就是这叫花鸡,需要一些时间来烤熟zhanglonghu◇cc
而此刻,庞建鑫第二道菜才刚做一半zhanglonghu◇cc
孰强孰弱,一目了然zhanglonghu◇cc
不过庞建鑫也不是心胸狭隘之人,将火熄灭,冲着评委道:“各位评委老师,徐总,这次我认输zhanglonghu◇cc虽然没有尝徐方的菜,但我相信味道不会差zhanglonghu◇cc”
庞建鑫如此洒脱的一面,也赢得了不少人的好感zhanglonghu◇cc
十名评委对视一眼,左老才笑道:“行,我们尊重当事人的意见,徐总,不如你把那四道菜盛出来?”
林香雪跟一旁领班使个眼色,领班立刻带着三名服务员,上前帮忙端菜zhanglonghu◇cc
当锅盖掀开,香气随风飘开,距离近的人,口水立刻出来了zhanglonghu◇cc
十名评委的目光,不约而同看向了公柳山羊的那道菜,这可是用晚春刀的刀法做的zhanglonghu◇cc
当看到这菜无一片肉掉落,众人才一阵心惊zhanglonghu◇cc不相信的夹起一块,毫无阻碍感,十名评委看向徐方,也充满了震撼zhanglonghu◇cc
多出的一些菜,在监督员那边也分了些zhanglonghu◇cc
庞建鑫心里其实还存有一些侥幸,厚着脸皮凑过去,夹起了一块牛肉尝了尝,虽然已经高估了徐方的厨艺,但真正吃到后,才叹了口气zhanglonghu◇cc
这次,输的不冤!
等十名评委相互品尝后,许梦诺也站出来,笑道:“左老,不知你们有什么意见?”
左老接过话筒,首先予以肯定:“虽然徐总在厨界知名度不高,但做菜的水平却很高zhanglonghu◇cc至少我活到这把年纪,吃过这种水平的菜也没几次zhanglonghu◇cc我是国家特级厨师,而且那特级证二十多年前就领到了,但说句实话,对上徐总的菜,我没有一点获胜的把握,这次小庞输的不亏zhanglonghu◇cc”
听着左老的话,庞建鑫也苦笑点头zhanglonghu◇cc