开几个重要开口后，一根根鸡骨就轻快的被挑了出来
整只鸡剔骨完成，最多用了三分钟
当看到这里，一众厨师已经震惊的无以复加
作为大厨，这些厨子自然知道剔骨很麻烦，他们也会，但没有信心剔的这么干净，也没有信心剔骨完毕后，鸡肉的整体不会受到多少破坏更重要的是，一般他们剔骨，快一点也得二十分钟，而且能在二十分钟剔完，还会得意一番
现在看到徐方剔骨的样子，大家顿时感觉脸有些火辣辣的
找出准备好的配料，徐方又找出个炒锅，开始配置鲜汤当鲜汤的配料都放好后，旁边灶台砂锅里的牛肉，也已经完成
将这盘红酒烩牛肉做好，徐方拿出来尝了尝，看了眼旁边的贺谦，笑道：“总厨，过来帮我尝尝两道菜的区别”
贺谦早就想见识徐方的厨艺，此刻也不客气，和徐方的方法一样，先尝了尝打包来的菜，漱口后又尝了下徐方做的菜
当徐方的牛肉入口后，贺谦脸上的神色也无比精彩
“徐总，您第一次做这道菜？”贺谦强忍着让声音保持平静
“对，味道怎么样？”徐方问道
听到徐方确认，贺谦身体一震，语气都有些罕见的颤抖，激动道：“味道基本一样，用的都是牛里脊肉，是牛肉最好吃的部门入味的程度、火候的掌握也基本一致徐总，您怎么做到的？”
“做菜就这样，只要不是添加了化学物质，里面的食材都可以尝出来只要对每一种食材、配料都了解，这样哪怕它们混在一起，也能区别开来甚至别人添加一些比较难区分的食材，根据我们做菜的常识，比如为了压制主食材的腥味、膻味、苦味、涩味，需要用什么配料，这样也能推断出来”徐方耐心给大家解释，道：“当然，这需要一个比较漫长的过程，大家有兴趣的平时可以多注意下”
此刻听到徐方的话，大家只差顶礼膜拜了
“徐方，你真给试出来了？”林香雪也惊喜的走过来，拿起筷子尝了尝
分别尝了两盘菜，林香雪才点头道：“味道确实不错，不过和你平时做的菜口感比，还是差很多徐方，你捣鼓这些，还不如多整一些咱们自己的特色菜出来”
徐方清楚，这妞就是嘴巴被他养叼了，苦笑道：“这些菜确实还不错，和咱们的普通菜比只强不弱，而且到时咱们不当主打菜用，行了，我再试试其他几道菜”
听徐方的意思，是要把其他菜全部试出来，贺谦也满脸期待的站在一旁
近距离看徐方做菜，无论是切菜的动作，还是炒菜的姿势，都让人看得叹为观止这些日子大家看贺谦做菜，都已经惊为天人，今天看到徐方后，才知道什么叫天外有天
两小时后，徐方终于将最后一道“芽菜肉碎米椒虾”做了出来
舒展了下腰，徐方笑道：“