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55、探亲(4)

买卖,明天白天大家再传一传,晚上估计能卖的更多,还有我担心很快就有人跟风,希望他们聪明的往其他几条大街上摆摊子,这样我这边倒影响不大”

“没事,我三哥说你要的大的铁的炭火盆明天就能拿来,到时候一次烤的多些更轻松”

杜薇薇乐观道

“就是这几天赚的钱也就够买个这个炭火盆了”田桂芝叹了口气,这钱来的艰难花的却容易,想攒还真难

“那有啥,上元节过了还有别的节呢,到时候你再来卖呗”

杜薇薇不在意的道,要不是自己父亲当个小官,她也跟着跑出去看摊子了好吧

田桂芝一觉醒来,舅爷爷一家人都早起忙活起来,那豆腐已经送来了一板,油锅里已经炸上了,就是外公拿着把大斧头在剁整只羊,桂芝挺惊奇的,刷着牙凑了过去,

“外公,谁买这么大只羊?”

“你那李伯伯店里的小伙计送来的,说是傍晚让你帮着烤百串羊肉,他也不知哪部分的肉做烤肉最好,干脆这一只羊让你自己挑,剩下的算你的辛苦费”

论脸皮厚,桂芝甘拜下风,你征得我同意了吗就送一只羊过来!

“桂芝,你看这羊排我收拾的漂亮不?”

吃过桂芝做的羊排、猪排的程山非常有心计的把羊排先剔了出来,朝着她一翻转,很是自得

“漂亮!”

桂芝朝外公挤挤眼睛,露出了同为吃货的默契眼神

不说别人,杜薇薇在过年这段时间的厨艺突飞猛进,见识和眼光超越了以往不止一个档次,此时跟着桂芝掌勺非常像模像样,把李氏乐的眯了眼,不管男人女人有一技之长日子总是过的轻省些,此时她抱着大孙子坐在灶房里偶尔指点她们一声,也是看孩子干活两不耽误了

油豆腐早上都炸好晾起来了,面筋用先穿到竹签子上再用小刀划开,扔到盐水里浸泡着,忙了一上午的一家人喝上了鲜美的羊肉汤,

“果然整只羊炖出来的汤就是不一样”

“其实这羊头肉、羊杂更别有风味,只是收拾起来太麻烦”

“确实

是,我也喜欢羊杂,以前不会收拾,现在会洗了以后可以多买来炒着吃”

时下冬季没什么新鲜菜,有人发豆芽,有人种蒜苗,来调剂一下餐桌的菜色,舅奶奶把自家灶房的角落里种上了一些大蒜,平时采几个叶子炒菜的,这次让桂芝给揪了不少,大蒜和羊肉是绝配,炒的一盘羊肝和羊头肉都见了底

忙碌的时间总是特别快,今天又加了一只羊,桂芝为了省事,中午一只羊的骨头都炖了,羊杂、羊头一起出了锅,这些可以放着慢慢吃,那羊肉除了穿烤串,她就准备连皮带肉都红烧出来,这一只羊收了,她也不好意思就给人家几串烤肉吧,桂芝不想给人留下占便宜的印象

傍晚的天香楼座无虚席

杂货铺的小伙计拎着一

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