羊大部分成色不错,羊奶质量也差不了”
“什么时候可以扩大羊群呀?”伦纳德问道
吕布:“……”
吕布本来想说随时都可以的,但硬生生改口道:“下个月吧”
下个月奴隶们学的就差不多了,他就能当撒手掌柜了,有问题问他就行,他不用每天守着羊圈了
吕布让奴隶们用黄豆、大麦和小麦用温水泡成豆糜喂母羊吃
“等肚子更大的时候要加一些麸皮”吕布说
旁边的奴隶一一记下
伦纳德蹲在那边看着吕布教奴隶给母羊做加餐,他看着那些豆子,有了个想法
“拿一些完好的绿豆黄豆豌豆来厨房,要一点损伤都没有了”伦纳德说
蔡伦在旁边好奇地问道:“领主大人,要做什么?”
“听说过豆芽吗?”伦纳德问
“豆子的芽”蔡伦说
“恩……过两天你就知道了,我也不知道豆芽在你们那个时代叫啥”伦纳德拍了拍脑袋
所有人都不喜欢吃豆子
豆子是贫困自由民和农奴的标准食物,有钱人是很少吃太多豆子的
豆子不好吃,而且吃多了还容易放屁
伦纳德看到这些豆子,就想到了‘变废为宝’
——尽管豆子难吃主要是因为他们的烹饪方式
豆芽的维生素c比单纯的豆子要多好多倍,营养价值也比豆子多
豆芽中,黄豆芽比较容易生,最容易生的就是绿豆芽了
奴隶们速度非常快,伦纳德返回厨房后奴隶们就准备好了豆子
伦纳德找了个盆,然后对一旁的奴隶说:“给这底部钻几个孔”
奴隶们立刻照做了
豆芽长出需要水分、空气但是太多的水会泡烂豆芽的,所以要底部有空排水
伦纳德命令厨娘将盆弄得干干净净,然后找来一块布,把布也洗得干干净净
这个布之后是要压在豆子上面的,因为豆子发豆芽的时候不能见光,豆芽被光照到,会发红,腐烂
但是还需要一直淋水,所以就用布盖在上面,隔着布淋水
这些都是劳动人民的智慧
伦纳德将黄豆和绿豆分别倒入两个钻好洞的盆中,然后倒上一些温水,就这么直接泡了一晚上,第二天早上伦纳德过去看,豆子上的小芽芽已经冒了出来
没有问题,可以继续生了
用布重新盖好,伦纳德想了想又放了个盘子上去,这样压着点,能让豆芽长的更粗壮
接下来,每天在布上面淋水就可以了
这个季节的天气很好,温度也适宜
不过注意在生豆芽的时候不能随便揭开布,不能被光照到
厨娘们非常不理解
她们以前看过豆子发芽,但发芽不久后豆子就坏了领主大人这是在故意让豆子发芽吗?
算了,反正豆子不值钱,领主大人想玩儿就玩儿吧
四天后,伦纳德揭开布,看到了白白胖胖的绿豆芽和黄豆芽
成功了!
豆芽被称为如意菜,汉代就有了,但开始被广泛