记账，算算盈亏
昨儿有这住店的大生意，以及茶棚复开，可算是收入颇丰，足足有一两好几百钱的收入，抛去了成本，也能剩大几百文好些的
真是叫人满足
这日子，忙碌却又自在惬意
要不然她前世二十几岁的年纪，却也乐意接手她家的饭馆准备干到老呢
她喜欢这样的充实
啜了一口茶，看着外头升起的红日，天空湛蓝，又是一个大好的天气，充满着希望一般
客来客往，开客栈的，日复一日，就是这般忙活的
茶棚如昨日一样，巳时许便开始有客上
客栈这边，一直到快巳时末的时候，才终于路过了一支车队，见到此处有歇脚的地方，不用杨大连招呼，自己就靠了过来，下马的下马，下车的下车，往客栈里走
一拨人直接坐了两桌，穿着普通，逮了热茶就喝起来，想来是渴得紧了
杜传福上去招呼，报了今儿的菜式，管事的一个很快点了几样菜，一式两份，都是送货的把式，饭菜不要精致，够吃就行
菜陆陆续续端出去，宋秋将锅里掺上水用余火温着占着锅也吊着火，水热了待会也好洗碗，在围裙上擦了擦手，走出去，就听得外边客人不住的在夸赞
其中那个管事还拉了杜传福在问，“大兄弟，这鱼你们是怎么做的？怎么一点腥味都没有，这般好吃呢！还有这上面的红红的好像是红了的辣椒吧？我们还没见过这样的吃起来酥脆的辣椒呢，还有这汤底，是怎么做出这么红亮的？”
宋秋听着，眼眸转了一转，靠在柜台后，关注着那边
杜传福答道：“这上头的辣椒和做出红亮汤底的佐料都是我们客栈调出来的秘方，专门用来做菜的”
一听是秘方，那管事就不多问了，又吃了一口鱼肉，到底是又忍不住道：“那你们这种辣椒和那佐料可有卖的？这做菜实在好吃，我也想买一些回去”
说罢，他见杜传福没立马答话，马上又道：“实不相瞒，我东家也是开酒楼的，就开在府城里，离这里远着呢，你将这两样佐料卖给我也无妨”离得这么远，也抢不了你的生意不是
杜传福扭头，目光看向了宋秋
宋秋想了想，走上前，“这位伯伯真想买也不是不可，但这两样调料毕竟是秘方，只此一家，且我手里也不多，自己还要用呢，这价钱嘛……”
那管事见理事的似乎是这个小姑娘，就看了过去，一听有戏，忙道：“价钱好说！姑娘只管开价”
东家有关系，知道知府夫人最是喜欢吃鱼的，又嗜辣，但他们酒楼钻研许久，厨子也只会做出个红烧鱼来，调了辣，可到底不是太合知府夫人的口味
且府城里，爱吃辣吃鱼的人也不少……
这盆辣味十足又有滋有味的水煮鱼要是叫知府夫人吃到，他们酒楼在知府大人面前，怎么也会得脸不是