暮色四合,于归洋期待已久的烤鱼盛宴,也悄然拉开了序幕
海滩是天然的烧烤地点,在这里,绝对不用担心引发火灾
当然,在烧烤之前,老王也没忘记在周围洒上一些驱虫的药水
毕竟他们是来吃烧烤,不是来给蚊虫当自助餐,更不希望什么来路不明的飞虫闯入他们的烧烤架,毁了他们的美食
今晚的烧烤,烤鱼是主题
但也有烤肉烤鸡当陪衬,还有香菇、茄子、韭菜等等当配菜,可以说是相当齐全了
烤小鱼非常简单,用签子把鱼从头到尾串上,然后在两面刷油,撒上佐料,烤至两面金黄,便可
于归洋尝了尝自己做的,一咬下去,外焦里嫩,
不错不错,手法没有生疏,还是那么美味
而大一些的烤鱼,往往作为重头菜出现,对于配菜的选择、火候的掌控都要求比较高
他和嫂子一起,把石斑鱼的内脏掏空,塞上盐和辣椒,还有八角、桂皮、茴香、蒜末等调料,然后把它用锡纸包裹起来
“我拿进去用烤箱烤,你们兄弟俩先烤着,别吃太多啊,留着肚子吃我的招牌蒜香烤鱼”林丽花笑道
于归洋和老王纷纷点头
然后胡吃海塞
烧烤么,吃的就是一个气氛,不趁热吃就没那个味道了
老王光着膀子,把油汪汪的手在身上蹭了两下“归洋,好久没有吃得这么爽了来,喝一个”
于归洋本来就做好了今晚不醉不归的打算,闻言也不客气,给自己满了一杯“王哥,我敬你谢谢你和嫂子救了池渊的命”说罢,将杯子里的啤酒一饮而尽
“你小子,喝慢点”老王只得跟着喝了一杯,“事先说好啊,你要是喝醉了就自己在沙滩上过夜,别指望我和花儿抱你啊,我们可抱不动你”
“我现在比以前还瘦,怎么可能抱不动我”
“我的意思就是让你悠着点喝,别还没聊几句呢,就喝懵了来,多吃点菜”
老王把烤好的串串一股脑塞给于归洋,有荤有素,香气扑鼻
但他已经快吃不下了,他还惦记着嫂子那头蒜香烤鱼呢“你自己吃吧,我不饿”
“我要吃蒜香烤鱼,不能再吃这些了”老王居然把于归洋的心里话都说出来了
于归洋表示“那不成,我也想吃”
听到他们争论的林丽花哭笑不得“都有,都有,那么大一只烤鱼呢,就怕你们吃不下都多大的人了,还跟小孩儿一样抢吃的,害不害臊”
于归洋笑道“那还不是因为嫂子做的好吃”
“归洋说得对,吃过那么多烤鱼,只有你做的最香”王拥杰想伸手去抱老婆
却惨遭林嫂嫌弃“你手上都是油,不准碰我”
“那我抱归洋”老王说着,便伸出了咸猪手
于归洋惊呼“也别碰我”
奈何他现在只有一条尾巴,只能眼睁睁地被老王蹭上了油
噫
我不干净了
不多时,林丽花便端着烤鱼过来