那也是唯一一次，我们也可以和大人们同享食物的机会当然了，守卫大人们，还有我们的菜式肯定不如锦衣卫大人们多的”
舒甜这下明白了，原来锦衣卫指挥司里还有这个习俗
每一年的年宴，锦衣卫指挥司后厨都会拟定一份菜谱
这个菜谱里面，会涵盖三套不同的菜单，第一套，是供锦衣卫们食用的，一桌是十二道菜，需要讲究荤素搭配，吉利兆头等；
第二套菜谱，是奖励给所有守卫的，这些守卫们，常年负责锦衣卫指挥司的安全，过年那一日，会尽量让他们回家与家人团聚，所以会准备一些较好的菜式，让他们带回去与家人一起分享，第三套菜谱，则是给后厨众人们准备的
厨子还好说，自己做的菜，总有尝一尝的机会，但是杂役们是负责干杂活的，一般都没有机会吃到上乘的食物，他们会在守卫的基础之上，再做一些精简，最终给厨子、杂役们也发一份，便算是工钱以外的节日慰藉了
舒甜想了想，既然是三类不同的人群，那需求自然是不一样的了
今年这年宴食谱的事，杨师傅已经交给了她，她正好可以冲这个机会，和守卫们聊一聊他们的用膳需求
舒甜笑着问：“三位大人，你们都喜欢什么样的年夜饭呢？”
姜二一听，连忙抢答：“我想要有肉！很多很多肉！”
他自小家境不好，生活很苦，所以对于荤腥一类，和甜食，都十分热衷
“还有别的吗？”舒甜又问
赵四也表示赞同，道：“董姑娘，咱们都是大老爷们，都喜欢吃肉……说真的，平时办公的时候，都是囫囵吞枣吃的饭，很少有时间，很好好地享受一顿美食！我就想吃肉吃个够！对了，如果有好酒，就更好了！”
姜二揶揄笑他：“你也想得太美了吧！咱们锦衣卫指挥司藏的酒，可都是好酒，怎么可能轮得到咱们？”
舒甜又将他们的需求记了下来……喜欢荤菜、想要好酒
舒甜又看向李良，低声问道：“李大人有什么想法吗？”
李良不好意思地笑了笑，低声道：“我和他们不同，我拖家带口的，好不容易能带一份丰盛的年宴饭回去，自然希望能照顾到老人和孩子”
舒甜点了点头……其实李良的需求，算是很有代表性了
他们平日里很少有时间陪家人，若带回去的食物，能让老人和孩子都笑逐颜开，自己心里也会跟着开心
老人需要软烂一些的食物，而孩子需要一些造型有趣的食物，得想个办法，尽量都满足才是
其实还有一点，守卫们没说出口，但是舒甜却自己想到了
锦衣卫指挥司中的守卫们，很多都出身市井，能谋上一份锦衣卫指挥司守卫的差事，已经非常体面了，在亲友面前，也是好面子的，年宴的那段时间，他们也少不得要和亲友一起
点击读下一页,继续阅读 五彩的白纸 作品《锦衣卫小饭堂（美食）》第136章 年宴菜谱