随后露出笑容
“有一个发财的买卖，现在别人不知道”李易压低声音
“什么买卖？”永穆公主看看周围
“火腿，猪后腿、猪前腿，还有猪尾巴，其实其他的动物一样制作，好几种方式，咱们选一种”
李易准备大量制作火腿，哪里的最出名，就用哪里的方法制作
“好吃吗？”永穆公主一听到猪肉，馋了
“好吃，不像腊肉，需要再制作一下才能吃，火腿直接就可以吃
现在的婺州金华县、义乌县，据说猪好，就是路不怎么好，有驿站，估计能行
叫人运两只猪来看看，跟别的地方的猪一样不
不，不一样，不过不用非得那里的猪，先拿别的猪做着，派人去当地收小猪”
李易想起来了，婺州的猪是脑袋和后屁股黑，跟大熊猫差不多
据说那个猪好，尤其是肌肉和脂肪的分布
“好啊！”永穆公主没有丝毫怀疑，既然李易说出来，必然能做出来
“我写信回去，让他们收猪后腿，整个京兆府每天杀那么多的猪，后腿我全要，前腿也要，怕不够”
李易拉着永穆公主进车里写信，告诉庄子专门收猪腿，并且给出制作火腿的详细流程
需要三个多月才能制作好，每天杀着猪，就陆续做
一头猪有四条腿，两天收够一万支猪腿很容易
“一万？”永穆公主嘴微微张开，数量太多
“先做一万，两天收这些，猪肉的价格会上涨，我在报纸上写一下
等过上半个月，再收一万，之后不能收了，年底东西都贵
等过了年，制作的火腿就是春腿，现在制作属于正冬腿
最好的火腿，因为冷，在加工的时候细菌不易滋生，同时肉本身的代谢变慢”
李易算算日子，发现正合适，就这个时候
永穆公主咽一下口水：“李郎，现在做，何时能吃？”
“明年秋天吃一点吧，然后继续放着，放到后年冬天，那时味道最好
明年冬天我准备制作十万个火腿，放到大后年，或者是开元九年
就跟酿酒一样，需要窖龄，一般三年的最好”
李易也想今天做明天就吃，可惜不行，没发酵好怎么吃？
明年的养猪规模会进一步扩大，因为粮食多了
“哦！”永穆公主遗憾，还要等
“李郎，火腿卖多少钱？”永穆公主又往好的方面想，时间久，价钱应该不低
在她想来，一支猪前腿制作的火腿，怎么不得卖个五十钱
“两年的前腿一百钱，三年的二百钱，看重量，重量大，还要加价
后腿两年三百钱，三年五百钱，重量大的还是加价”
李易报出价格，根本不是给普通百姓吃的东西
等他养出来很多两头乌，再制作火腿，三年的他敢卖一千钱，总归有人会买
不在乎火腿是否真的好吃，凡是李家庄子出的东西，价钱低了别人不认可
“那一万个可以卖……也