一个劲儿的“吸溜”空气中的味道
小胖子问得最多的一句话,就是“什么时候开饭哇”
做粉丝蒸扇贝的金蒜酱也准备好了,扇贝上锅只要蒸五分钟即可,是道快手菜
这时,厨房外传来一阵响动
秦川手里拎着一只蓝色塑料桶,不好意思地探头进来:“好香哇......”
“哥哥!”大海刚剥好一碗翠绿的豌豆豆,骄傲地对秦川说:“哥哥你看,我帮恋恋剥的豆豆”
“哟,川哥来了?”楚森刚按照恋恋的要求,腌好两条鲈鱼,正在用芭蕉叶包起来
“来了来了,来蹭吃,也没带啥好东西”秦川挠挠头,走进厨房,把塑料桶放到水池里
“秦川哥哥好!”恋恋从小板凳上回过头,和大海的哥哥打招呼
“恋恋辛苦啦,哎呀,我真不好意思,你和你哥哥真厉害,抓到这么多海鲜”秦川把桶里的东西“哗啦”一声倒进水池
大家伙儿都好奇地凑过来,看看秦川赶海的成果
秦川脸红红的:“大螃蟹根本抓不到,我就找老乡借了个敲子,敲了一桶生蚝,晚上就加个菜吧......”
“秦川哥哥好棒呀,生蚝也用蒜蓉粉丝蒸吧?”恋恋总是最捧场的
“好好好,我来把生蚝处理了”秦川二话不说,挽起袖子就干
“我来吧,恋恋的好多要求你不熟悉,我给她打下手更方便一些”楚森走过来,对秦川说:“你去露台上,把烤炉的炭火烧起来,把鲈鱼烤了”
“噗,小森,行啊,打下手都抢不过你”秦川笑着拿胳膊肘捅了楚森一下,认命地拿着引火的材料去室外烧炭去了
海鲜熟得快,也不需要过度烹饪
过了半个小时,一号房海景大露台的室外餐桌上,摆了满满一桌子菜
秦川跑去一旁的老乡家,拿一兜子生蚝换了两只椰子回来,给两个崽崽当饮料喝
开餐前,秦川拉着大海,拿着一杯可乐先说“祝酒词”:“今天,我们要先感谢今天晚上的大厨,谢谢恋恋!”
“开吃吧,没那么多规矩,孩子们都饿了”楚森摆摆手,给每个人先盛了一碗海鲜粥
这次,他没再犯第一次在贵州小坝村犯的错误,小香葱碎、香菜碎、芹菜叶碎都没有提前放到粥里
而是摆在桌上,让大家自取
用煸过的龙虾头、虾黄煮出的砂锅粥里,恋恋还放了吐干净沙子的蛤蜊、扇贝贝柱、和半只青蟹的蟹肉、蟹膏
米粒早就熬化了,使得粥底完全吸收了海鲜的鲜甜
粥底加了一小把细细的姜蓉和一点点白胡椒,这是恋恋和九重天的御厨学来的方子
这样的砂锅粥,尝不出辛辣的滋味,可喝下去却能让额头微微冒汗,还能中和海鲜寒凉的特性
大海连最爱的螃蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝都来不及吃,只尝了一口鲜美的砂锅粥就停不住嘴了
一碗接着一碗的,喝到第三
点击读下一页,继续阅读 柚子水豚 作品《灶神崽崽穿成娃综对照组》小团子慌了