样,说变就变
刚刚还晴空万里,飘着像一样的云朵,这会儿就阴了下来
节目组决定后面的游戏环节暂时取消,让哥哥和宝贝们先吃晚饭
早点吃完,好赶在天擦黑的时候下山,安全一些
好在,游戏和骑马过后,大家的体力消耗都很大
提早吃饭,对大家来说都是一件好事
在临时搭建的“豪华”厨房里,恋恋和“小主厨”一样,有条不紊地给几个哥哥分配好打杂任务
厨房里一阵“乒乒乓乓”,不一会儿,就传出阵阵诱人的香味儿
几个崽崽们在屋外也没闲着,有的崽崽在藏族小朋友的带领下,学着捡牛粪烧火,把帐篷里的卤子烧得旺旺的
也有的崽崽,搬着小板凳在帐篷里帮恋恋择菜
每个人都有自己的分工,场面一片祥和
“小厨神”恋恋掌勺,必出精品
一大桌子菜上桌之后,如果说,刚刚大家伙儿只是有点饿,那现在就是饥肠辘辘,恨不得吃下一头牦牛
上好的丹巴香猪腿,清洗后表面呈红褐色,看着就有食欲
这种类似火腿的猪腿,恋恋让哥哥先切成片,再放入锅中蒸到半熟,让肉恢复一部分水分,再放到炭火上将表皮烘烤,烤到表皮有点微微发焦,撕成小块或条状,直接用手抓着吃
油润透亮的肉丝,肉的纹理清晰可见,颜色是漂亮的深玫瑰色
一口下去,丹巴香猪浓郁的肉香,鲜甜的滋味入口,再加上微微的炭火味儿,让人欲罢不能
第一口吃下去,并没有什么特别的感觉,只觉得是干香的猪肉铺
而一口下去,就会发现自己的手好像不听使唤了,一口一口根本停不下来
同时,恋恋还在牧区扎西大叔的帮助下,学着做了藏族名吃“团结大包子”
馅料是炒熟的玉米粉、排骨肉、五花肉、芹菜等等,用的是发酵的老面
老面蒸出来的大包子,比起普通精白面的包子,颜色要黄一些,但是味道更有小麦的醇香,咬起来更劲道
“团结大包子”的外形就很吸引人,要不说叫“大”包子呢?一盘“团结大包子”上桌,几乎占据了长条桌的一半
巨大的像一朵花一样的大包子冒着热气,摆在桌子中间,吃的时候用刀切开,沾醋或者带小米辣和香料的蘸水吃,也要搭配一壶浓郁的酥油茶
这道菜,一开始的寓意,是代表着军民团结和各民族大团结的情谊
久而久之,因为外形圆圆的,很好看,又有着美好的寓意,就成为藏区家家户户逢年过节,宴请远道而来的客人的必备菜品之一
一大口香喷喷的包子下去,光这皮就很有讲究
恋恋觉得没有馅,只有皮就很好吃,有嚼劲又香,带着一点点微微的酸味儿
配上排骨肉和五花肉剁成的肉馅,就更香了,香得有点上头的那种
“有大蒜吗?”秦川和宋亚斯他们几个都是正儿
点击读下一页,继续阅读 柚子水豚 作品《灶神崽崽穿成娃综对照组》迟到了,红包包,但是很肥!