店的冰库里，那才真是省了大事儿呢
而宁卫民也做了一个小小的牺牲，把自家的小厨房腾了出来
他和康术德这两天就不动火了，这房就专门给边家专门存放瓜果蔬菜各类杂物了
开席那天，这小房也可当做专门沏茶倒水的茶房摊儿来用
至于至关重要的厨师，则是康术德出面请的老朋友，在门框胡同的“瑞宾楼”干了多半辈子的刘师傅
这位刘师傅今年已经六十五岁了，不但已经退休，而且派头可真不小
结婚前一天，刘师傅带着俩徒弟来做准备工作，老京城人管这叫“落定”
他那俩徒弟都是三四十岁的人了，一个挑着两个木箱子，另一个背着个大包袱
老头儿前面大摇大摆走了，俩徒弟老实头一样，亦步亦趋后头跟着
到了这儿，打开这些东西再一看
箱子里面不但装着做饭用的锅，还有碗、盘、勺等餐具，全都是一整套一整套的家伙
包袱里则是刀具，就更讲究了
一把切菜刀，一把羊脸子刀，一把小刀
羊脸子是斜的，剔肉使的
小刀就是切菜什么，切佐料使的
此外还有一个铁勺子，一个笊篱，把儿都长，还都是枣木把儿的
枣木把儿硬啊，经烧，扛火，而且因为岁月的浸染，已经油亮油亮的，红的就像烧着的火
就这些家什，一看就透着专业
随后，就由这两个徒弟开始在院里砌炉灶、备菜等
一位年轻的师傅砌灶非常麻利，不一会便在院中砌成两座炉灶
备菜的师傅也非常利索，开始了准备工作，切肉，剁馅儿
然后俩人一个收拾鱼和鸡鸭，另一个就起架油锅，炸丸子
什么样的丸子过油到七成，什么样的丸子过油到五成，到六成，有的三成熟就得起灶，过油的成熟都不一样
偏偏整个过程里，这位刘师傅任何活儿他都不沾手，只是和康术德一起坐在边家喝茶抽烟
然后跟主家儿一起看看厨房里的东西，合计做什么样的席面儿
连看都没去看院儿里忙得一脑门子汗的俩徒弟
等走的时候，边家老两口还是恭恭敬敬给刘师傅送了出来
跟着转身又一个劲儿的跟康术德作揖道谢
就这景儿，看得院里这些年轻人一个个直犯谜症
谁都不知道这老头子有多大的能耐，值得边家老两口这么点头哈腰的
就连宁卫民和边建功，他们俩凑一起时，也都小声议论呢
“至于的嘛，瑞宾楼的厨师？再牛，他也不就一做褡裢火烧的嘛，怎么看着都赶上皇上的厨子了？”
“是啊，这位这到底是有多大本事，才能有这个做派啊？我就不信，他能把肘子做出龙肉味儿来？那俩徒弟还真这么伺候他这都什么年代了？封建意识怎么还这么强啊……”
冷不防罗师傅听见了，一人儿赏了一个脑瓢儿，跟着就挤兑他们俩
“你们俩懂个屁，也