，彻头彻尾的火了
事实上，当天也就过午而已，提前准备好的东西，居然都卖光了
就连老面发的馒头都卖了五百个
原本想着要拿到天坛公园去，卖给游客的二百套“宫廷小吃套餐”也没能送过去
在店内就直接消化掉了
归了包堆儿一算，竟然营业额有一千二三，毛利能有一半，这倒是真把饭庄当天的整体运营成本给挣出来了
翻过天儿来更邪性，明明准备的东西比昨天还多三成，可中午就不够卖了
为了满足顾客的需求，后厨不得不再次决定增加小吃类的原料制备
但到了第三天同样夸张
别看特意多预备了三成，已经达到了厨房能力的极限，可结果还是卖不到晚饭时间去
这叫什么啊？
这叫“酒香不怕巷子深”，这叫“人叫人千声不语，货叫人点首自来”
没办法，饭庄的职工只能宽慰没买着的顾客明儿早来
为此，好多顾客又都提意见了
“我明明还看见你们有一些，怎么不卖给我们啊？”
饭庄的职工只好解释
“您看见的，是我们给二楼营业需要预留的，不能卖给您，能卖给您的确实卖光了”
顾客还不干
“楼上和楼下不都是卖吗？你们怎么这么逗啊？一视同仁行不行？”
饭庄的职工却摇摇脑袋
“还真不一样楼上的价格是楼下的十倍，而且要加服务费您没看见咱们点心店外头有牌子吗？只限内宾而二楼才是旅游定点接待外宾的场所这也就是说，楼下的点心店，我们饭庄给咱们老百姓的福利那要按楼下的价钱卖您，我们亏，要按楼上价钱卖您，您又亏是不是这理儿？”
这下顾客才没话了
虽然还是没买着东西有点郁闷
可想想外国人得花比自己多好几倍的钱，才能吃到和自已一样东西，也就心理平衡了
就这样，“坛宫”点心店毫不费力就在附近打响了名头
此后每天，光馒头、花卷都得卖出去一千多个
专为游客提供的五六百盒宫廷小吃套餐更是供不应求
而且必须得说明白喽，这些还并不是市场真正的需求量
因为越见着排大队吧，越招人来，离实际上的需求还差得远呢
就是再做多一倍的量，也绝对能卖得出去
可关键是厨房的“白案”厨师目前就有十四人，都在适应工作环境，目前街道实在不宜再贸然增加额外的人手
设备也有限，每天还得先供着楼上，才能保证盈利啊
再多了，真做不出来啊，这也就没法弄了
不过宁卫民倒觉得这样也不错
饥渴营销嘛，正因为供不应求，才被人家当成好东西呢
像派出所和街道私下里都跟他商量过，问能不能照顾照顾，看情况开个后门，多少给留点
对此，他答应得很痛快
说“你们都不用来，想要的时候提前给打个电话要多少只要统计好了，我们现做