样，理应将步骤和配方全部背下来才是
舒甜笑了笑，道：“其实也不需要记得过分详细，比如葱姜、桂皮都可以去腥，若是吃海鲜，可以放这些假如是做卤肉，可以放些八角，因为八角的味道熬煮过后，会有些甘甜，可以把卤肉熬制得非常鲜甜”
舒甜看向宋亦清，笑着解释道：“如果对食材和调料足够熟悉，不需要刻意去记，你只要记得那道菜的味道，就能猜出大半的料了”
但这对宋亦清来说，仍然有些难度
她无奈地笑了下：“你说得对，果然还是要熟能生巧”
舒甜一边炒制螃蟹，一边道：“确实如此，清姐可以多试一试同一道菜，多做几遍的话，一定会有进步的”
宋亦清勾了勾唇，轻轻点头
两人一边聊着，舒甜便将豆瓣酱、蚝油等酱料加了进去，橙色的螃蟹一旦染上酱料，便泛起一层闪亮的油光来
舒甜舀起一勺水，“滋啦”一声，没过了炒香的螃蟹，然后她倒入炸过的鸡爪、虾和土豆，一把盖上了锅盖
舒甜一笑：“准备开饭啦！”
宋亦清一听，喜笑颜开地出了厨房，招呼众人吃饭去了
一大锅蟹肉煲，从灶台上端下来，直接上了桌
舒甜伸手，一把揭开蟹肉煲的盖子——热气腾然而起，浓郁的鲜香味，扑面而来，橙红的蟹，明晃晃的虾，黄澄的土豆，还有酱色的鸡爪，引得人腹中馋虫大动
“哇……”
众人忍不住惊讶出声
夜屿如今能下床了，便也坐到桌边，和大家一起用膳
冥光目不转睛地盯着锅里，咽了咽口水，道：“这便是我们今日赶海得来的虾和蟹？”
舒甜点了点头，笑道：“十分新鲜，赶快尝尝罢！”
冥光拿起筷子就想夹菜，可他下意识瞄了一眼白神医，便讪讪收回了手
“师父请”
白神医看了他一眼，拿起筷子，夹了一块蟹，放到冥光碗里，慢悠悠道：“这段日子，还算有些进步，也辛苦了，多吃点儿罢”
冥光一愣，随后露出笑容，朗声道：“多谢师父！”
说罢，他夹起那块蟹肉，轻轻吹了吹，送入口里
蟹壳外面的酱汁，鲜中带咸，辣中带麻，一下便激活了他的味觉，他用力吮了吮，然后用牙齿咬开蟹壳
蟹壳里面的蟹肉，已经完全煲煮入味儿了
蟹肉的肌理十分细腻，吃起来又鲜美，又弹润，还透着一股甘甜，令人回味
冥光“唔”了一声，忍不住竖起大拇指：“小娘子，这蟹肉煲，可太好吃了！”
舒甜淡淡笑了笑，道：“鸡爪应该味道也不错，你们试试看”
说罢，她又端上了一盘姜葱炒花蛤，放到夜屿面前
“大人，这姜葱炒花蛤，没有放辣椒，是为你做的”
夜屿微微颔首，伸手拉住她，低声：“坐”
舒甜莞尔，点头：“好”
舒甜便在夜屿身边坐下
夜屿拿起
点击读下一页,继续阅读 五彩的白纸 作品《锦衣卫小饭堂（美食）》第169章 蟹肉煲、姜葱花蛤