森点点头,其实他也没吃过这道菜,只是单纯对妹妹百分百信任
“哥哥先帮我把六颗番茄打十字花刀,放到沸水里烫一下,去皮,之后切成小丁,我来处理鸡胸”
“这中番茄?”楚森面前的筐子里,有好多品中的番茄
粉色的,大红的,椭圆的,黑青色的......
“唔,这个,颜色最红,圆圆的这中”恋恋指了一下
“好咧”楚森动作利落的开始干活
在厨房,恋恋一向淡定又自信,给哥哥分配了他可以轻松完成的工作,自己拿起姥爷订制的精钢刀具,“磨刀霍霍向鸡大胸”......
组委会准备的鸡胸肉,是没有处理过的整块鸡胸
表层有一层薄膜,撕掉后,小团子手起刀落,顺着鸡肉的纹理,刀刃平行于鸡肉纤维,“刷刷刷”下刀
切完后,小家伙跳下小板凳,蹲在一旁淡定地剥蒜
舞台上架的灯光和摄影机,本来只是为了拍个海选,所以赛方没安排VJ来拍特写
这边,导演刚收到资方周氏的电话,要求摄像多给自家的料理机几个镜头,他们赶快临时找了个摄像上台拍特写
为了不显得过于“商业”,摄像拍完Samden的特写之后,也来拍恋恋的特写镜头
摄像大哥扛着摄影机走过来,也就十几秒的功夫,他甚至揉了揉眼睛
刚才,好像看到这个小娃娃下刀了,但是又好像没看到?
手起刀落的速度,快得像闪电一样,甚至因为手和刀都不大,完全看不清楚是不是真的下刀了?
是下了一刀,还是下了十几刀,摄像大哥自己都懵了
他赶快给看起来完整的鸡胸肉一个特写
这时,赛场上的大屏幕也投屏出恋恋案板上的整块鸡胸肉
表面上看,这还是一整块鸡胸肉
可在放大的特写镜头里,可以清晰地看到,鸡胸肉表面有均匀的切痕
恋恋刚好剥蒜归来,把蒜米交给哥哥达成蒜泥,自己洗干净小手手,哼着小曲儿在鸡胸肉上轻轻一压
鸡胸肉像多米诺骨牌一样倒下去,或者说,更像是牌桌上洗好的扑克牌,薄如纸片的鸡胸肉朝着一个方向平坦地躺在案板上
在场的行家,都倒吸一口冷气,发出惊叹——
“妈呀,这刀功!”
“刚才我以为自己看错了,小家伙是练家子啊?打听打听,是哪个烹饪世家的孩子?”
“我靠,老子以为眼花了,我大儿子被家里大师傅训练了十年,都没有这刀功!”
“刚才说这小孩多大,什么,不到四岁???”
“这小孩别
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